(+) Kuriositeter!

Av og til er det veldig lett å finne tema til ukens spalte, og av og til er jeg veldig usikker på hva jeg skal fortelle dere om vinene jeg har smakt i det siste. Der forrige ukes kvinnedag på mange måter sa seg selv, blir dette en litt annen innfallsvinkel.

I det siste har jeg nemlig smakt to viner som er ganske annerledes enn det meste annet jeg har drukket. Og det er nesten umulig å finne to av samme sort for å kunne kjøre dem i par. Fellesnevneren for denne ukens viner, er derfor at de begge må regnes som kuriositeter.

Første vin ut er nemlig en norsk musserende vin laget på Champagnemetoden. Druen Solaris takler faktisk det kalde klimaet vårt særs godt, og fiffig nok, smaker vinen fra epleprodusenten Egge i Buskerud overraskende mye eple. Selv om den altså er laget på en vindrue. Men godt er det, og utrolig kjekt å se at Norge også kan bli en gryende vinnasjon!

Neste vin ut poppet jeg på min svært så lite runde 38-årsdag tidligere i vinter. Det var absolutt ingen annen grunn enn nysgjerrighet for å åpne en vin fra eget fødeår på en såpass vanlig» bursdag. Men hvorfor ikke? 1987 regnes dog som en ganske fæl årgang i de fleste områder. Så om du, eller noen du kjenner er født samtidig som meg, så er dette altså en av de kjøpene fra egen årgang som for det første: Faktisk finnes. Og for det andre: Smaker godt. Så med en viss risiko for at alle andre 1987-ere nå sitter og bestiller det som finnes fra denne årgangen, kommer ukens anbefaling i form av en 38 år gammel portvin.

Så da har du norske bobler til aperitiff, og litt» gammel (eller ung) portvin til dessert.

Drikk nå:

Egge Gård One 2022

Bestillingsutvalget, inne på10+ pol

399,90,-

Det er jo ikke billig med norske produkter. Men denne vinen er verdt å prøve. Her får du en fin og ung vin som dufter godt av eple og friske sitroner. Syren er god, og fruktbildet likt som på duften.

Vinen har også en god munnfølelse, og vil fint klare å takle retter av lyst kjøtt. Hva med noe bra svinekjøtt med bakte epler til? Eller bare som aperitiff, i vårsolen som endelig har tittet frem?

Drikk nå eller lagre i 10+ år:

Niepoort Vintage Port 1987

Bestillingsutvalget, inne på to pol

1499,90,-

Er du klar for årgangsportvin fra topp-produsenten Niepoort? Vinen er dyp, gyllenrød på fargen og med en intens duft av røde og blå plommer, morell, fiken og sigarboks. Smaken følger fint opp, men her er det de tørkede fruktene som er fremtredende heller enn de friske.

Vinen er stor og rik, har fin syre og god lengde. Drikk til blåmuggost eller til sjokoladedesserter med kandiserte moreller eller kirsebær.