Fårikål-trøbbel: Nortura sliter med å dekke lammebestillingene

Kjøttprodusenten Nortura klarer bare å dekke mellom 70 og 80 prosent av de innkomne bestillingene på lam til nasjonalretten fårikål, melder Nationen.

I dag er det fårikålens dag, og det er stor etterspørsel etter lam nå i september. Denne uka ble det slaktet 53.700 lam, ifølge avisa.
Og lammene er litt større enn i fjor i snitt.

– Det ser derfor ut som utmarksbeite i mange område har levert flott lammetilvekst denne sommeren, sier fagsjef småfe, Finn Avdem, i Nortura i en rapport
til deres medlemmer.

Nortura dekker mellom 60 og 70 prosent av bestillingene på lammekjøtt.

Når det gjelder kål, skriver Landbruksdirektoratet i sin ukentlige rapport
at produsentene av hodekål fremdeles opplever at omsetningen ikke tar seg opp som forventet i fårikålsesongen.

– Noe av utfordringen har vært at det ikke er så mye fårikålkjøtt tilgjengelig for forbrukerne, heter det.

(NTB)