Lei av januar? Da har jeg et triks!

…og det er å prøve noe nytt. Det beste trikset mot kjedsomhet, er jo å gjøre noe du aldri har gjort før. Smake noe du aldri har smakt. Eller hva med å kombinere begge deler?

For har du for eksempel smakt vin fra Østerikets hovedstad før? Og visste du i det hele tatt at det faktisk er et eget vinområde? I en by? Selve navnet, Wien, burde jo ha gitt en pekepinn, men de fleste av oss tenker kanskje heller på nyttårskonserten når vi hører navnet. Men fra nå av, kan du heller tenke på vinranker som strekker seg over åsryggene som omkranser bykjernen. Og kanskje notere deg «Wien» på listen over mulige helgeturer i vår?

Uansett – de er nok mest berømt for sin «Gemischter Satz» som er en blanding av flere av de lokale, hvite druene. Men også rene rieslinger og Grünere leverer på høyt nivå. Denne uken skal dere få bli kjent med en produsent som lager strålende Gemischter Satzer og Grünere. Førstnevnte finner du dessverre kun på byens restauranter, mens nummer to heldigvis er inne på bestillingsutvalget til polet. 

Men du ville heller ha rødt, sa du? Ok, jeg fikser! Da skal du få smake rødvin fra Loire. Og selv om det selvfølgelig er noen av dere som har gjort det før, tipper jeg at Loire som rødvinsdistrikt er nytt for de fleste. Det gøyeste med det, er at de til og med klarer å lage herlig vin av druen Cabernet Franc. I feile hender, og i feil jordsmonn kan denne ende opp med å kun smake som grønn paprika. Og da kan man heller spise en slik, tenker jeg. Men når det klaffer, er det megagodt.

Håper januaren din med dette, ble litt gøyere.

Drikk nå:

Hajszan Neumann Ried Steinberg 1ÖTW Grüner Veltliner 2021

Lagerstatus: Bestillingsutvalget, inne på to pol
Pris: 344,90,-

Etter vinskandalen i Østerrike på 80-tallet, ble landet glemt som vinnasjon i lang tid. Men nå er ryktet i aller høyeste grad gjenoppbygget. Og alle bør drikke landets kronjuvel, Grüner Veltliner litt oftere. Slik som denne, som er som en definisjon av druen. Med masse digg gul steinfrukt på nesen, fin og saftig sitrusaktig fruktighet og en bra mineralitet med innslag av hvit pepper i finishen. Nam!

Drikk nå:

Dom. des Brumes Anjou Rouge

Lagerstatus: Bestillingsutvalget, inne på tre pol
Pris: 329,90

Ja takk til fruktfest! Her dufter vinen herlig av både bringebær og kirsebær. Når det kommer til smak, er den absolutt på den lette siden, men har likevel struktur nok til å bære lette kjøttretter, eller retter med mye bitre grønnsaker. Slik som svartkål, rødbeter eller endiver. Den har en leken, bringebæraktig frukt, og ja, ingen papirkaaromaer. Kanskje dette blir vinen som får deg til å like Cabernet Franc?