FHI: Salmonellautbruddet øker i omfang – styrket mistanke mot spirer

Totalt er det 49 smittede i det økende salmonellautbruddet her i landet 24 av dem har vært innlagt på sykehus. Økologiske spirer mistenkes å være årsak.

– Økningen av antall smittede er ikke uventet, og mistanken mot økologiske alfalfaspirer som kilde til utbruddet, er styrket, sier fungerende seksjonsleder Umaer Naseer ved smittevern og beredskap i Folkehelseinstituttet
(FHI).

FHI opplyste i slutten av november at 23 personer var smittet. Nå er altså ytterligere 26 personer bekreftet smittet. Flere av dem oppgir å ha spist alfalfaspirer.

Fredag ettermiddag opplyste Veterinærinstituttet at de har påvist Salmonella i spirer og i produksjonsmiljøet hos en spireprodusent. Spirene inneholdt Salmonella Newport, som er mage-tarmbakterien i det nasjonale utbruddet.

Det har vært mistanke til at alfalfaspirer har vært smittekilden i utbruddet, og disse prøvene styrker mistanken ytterligere», heter det.

– Selv om alfalfaspirer inneholder mange sunne stoffer, er de også et risikoprodukt. Siden spirer gjerne brukes i små mengder i salater og som pynt på andre matvarer, kan smitten spres på mange porsjoner selv fra en liten mengde spirer, sier seniorforsker Taran Skjerdal ved Veterinærinstituttet.

De aktuelle produktene er trukket fra markedet.

– Det er ikke uventet at vi oppdager flere smittede en stund etter at produktet er trukket fra markedet. Årsaken er at det tar tid fra prøvetaking av de som har blitt syke til endelig svar på laboratorieanalysene foreligger, sier Naseer i FHI.

Sannsynligvis kommer det flere smittetilfeller i de kommende ukene. De vanligste symptomene inkluderer diaré, magesmerter, kvalme og feber.

Det pågår også et salmonellautbrudd i Sverige. Både Norge og Sverige har mottatt frø til produksjon av alfalfaspirer fra samme europeiske distributør.

FHI fortsetter etterforskningen av utbruddet i samarbeid med aktuelle kommuneoverleger, Mattilsynet, Veterinærinstituttet og de mikrobiologiske laboratoriene.

Totalt fem produkter fra produsenten Norske Spirer A/S er trukket tilbake fra markedet.

De smittede er i alderen 7 til 87 år. Blant fylkene er kun Buskerud er uten smittede.

De smittede er bosatt i følgende fylker: Vestland (13), Rogaland (6), Akershus (5), Trøndelag (5), Møre og Romsdal (4), Østfold (4), Oslo (3), Innlandet (2), Telemark (2), Agder (1), Vestfold (1), Nordland (1), Troms (1) og Finnmark (1).