Er matsikkerheten vår i fare?

Gjennom den siste tiden er vi alle vanlige forbrukere kjent med økte priser på kraft, matvarer og drivstoff. Men bak kulissene er det nå en økende pris som bekymrer eksperter, produsenter og bønder verden over.

Det er snakk om prisen på kunstgjødsel.

Gjødsel er i dag brukt i alt jordbruk for å produsere mat. Gjødsel blir tilført avlingene for å gi plantene rikelig med næringsstoffer for økt og kjappere vekst. Som da fører til større og bedre avlinger.

Kunstgjødsel er en kjemisk framstilt plantenæring, i motsetning til organisk gjødsel der næringen som blir gitt er organisk.

Hvorfor forskjellen her er viktig, er fordi i forskjellige kunstgjødsel blir det brukt nitrogen, kalium og fosfor. Sirka 25% av innsatsmidlene i kunstgjødsel blir eksportert ut ifra Russland. Samtidig er naturgass viktig for nitrogenproduksjon som Russland også har eksportert massive mengder av. Når denne eksporten blir kuttet grunnet sanksjoner, blir det en stor mangel på kunstgjødsel i markedet.

Økt pris på energi og mangel på innsatsmidler til kunstgjødselen har økt prisen til det dobbelte på kunstgjødsel, mens i de mest utsatte markedene har prisene på kunstgjødsel økt med 4 gangeren. I land som Peru vil den økte prisen føre til at de fleste bønder ikke planter avlinger i år, fordi de rett og slett ikke har råd. Avlinger uten kunstgjødsel produserer så lite som 50% mindre enn avlinger der kunstgjødsel brukes.

En Morgan Stanley analytiker har meldt at; Vi kommer til å se en erodering av matsikkerhet som vi ikke har sett på en lang tid, og jeg tror det vil berøre de på nedre delen av inntektskalaen. Konsumerer blir nødt til å velge»

Maten vi spiser på i dag er i stor grad mat som er produsert i 2021, men mot slutten av året vil matvarer produsert i 2022 dukke opp – da kan prisen, og mengden se veldig annerledes ut.

Beklageligvis vil vi fortsette å anta at alt vil ordne seg, så ingen vil være forberedt til når det faktisk går galt.

Kilder:

https://acsess.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2134/agronj2005.0001

https://www.cnbc.com/2022/04/06/a-fertilizer-shortage-worsened-by-war-in-ukraine-is-driving-up-global-food-prices-and-scarcity.html

Sebastian er til daglig ansatt som account manager i Bergen. Ved siden av dette studerer han organisasjonspsykologi, HR og ledelse ved Handelshøyskolen BI. Han innehar vervet som styreleder i Investornytt, og har en interesse for finans, økonomi og markedsutvikling.