Utvalgte hverdagsviner

Plutselig var høstferien straks forbi for oss som var så heldige å ha den. Nå venter det et skikkelig langt strekk med hverdager frem mot jul. Høstsemesteret er traustere på den måten, at det kun har nettopp høstferien som avbrekk. Ikke flere feirer eller røde dager slik som tiden mellom nyttår og sommerferien har.

Og da blir det jo nettopp ekstra mange hverdager. Hverdager der ting går litt for fort, kanskje så fort at man ikke en gang rekker å tenke på hva man vil gjøre i helgen, før den er i gang. Da hjelper det ikke om jeg har anbefalt noe dyre dråper som kun er tilgjengelig på bestillingsutvalget.

Det hjelper heller ikke på den onsdagen du hadde en skikkelig bra dag på jobb, og vil markere det på en eller annen måte. Men uten å gå helt bananas prismessig. Mine anbefalinger denne uken, er derfor begge inne på basis, og det til en særs hyggelig pris.

Ukens viner altså viet til disse anledningene. Eller hverdagene, som det strengt tatt er. De dagene du fortjener noen lett tilgjengelige bobler. For å feire, eller for å rømme litt fra det som skjedde på jobb den dagen. Eller kanskje det du trenger mest av alt, er en digg Riesling som takler både fredagstacoen din, så vel som takeawaymaten fra Thaisjappen som ligger rett bort i gaten.

For det er tross alt denne type dager vi har flest av. Så nyt dem, oppgrader midtukesmiddagen til et måltid, ikke bare en fôringsstund. Og ja, vit at man aldri trenger å finne på en unnskyldning for å drikke bobler.

Drikk nå:

Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée
Basisutvalget, kategori 5
179,80,-

Jeg har lenge lett etter en ny rimelig, men digg vin i kategorien hverdagsbobler. En slik man kan ha i bakhånd og alle vil like. Denne vinen er en slik en. Med en kreativ druemiks i form av en blanding med 50 % Pinot Noir, ispedd både Gamay, Chardonnay og Aligotè, skiller denne seg fint ut fra andre Cremanter. Den er rik, fyldig og smaker uten tvil mer enn den koster. Tenk røde epler, moden sitrus og steinfrukt. Funker til alt og til alle.

Drikk nå eller lagre i 5+ år:

Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb 2024
Basisutvalget, kategori
196,90,-

Riesling med pittelitt restsødme i form av å være en Feinherb, er perfekt til all mat med noe heat. Som nevnt innledningsvis funker denne altså til alt i det asiatiske matlandskapet, så vel som til fredagstacoen. Men da gjerne med noe marinert kylling eller svin istedenfor den tradisjonelle kjøttdeigen. Her er det fruktfest i standard rieslingstil, med sitron og grønne epler i førersetet. Men vinen har også en fin sødme og rikere munnfølelse enn de helt tørre variantene. Dette gjør den enda mer matvennlig.