To bobleviner til samme pris – en rød og en hvit

Som oftest er hvilke to viner jeg ønsker å skrive om sammen, et ganske så gjennomtenkt valg. Eksempelvis vil det være vin som passer til en spesiell rett, er fra samme område eller som tilhører samme nyhetslansering. Andre ganger er det tilfeldighetene som styrer, slik som i dag. Da jeg plutselig oppdaget at jeg hadde smakt to ganske så perfekte bobleviner, begge laget på røde druer og for samme pris til 399 kroner. 

Da tenker jeg at det få være godt nok, og kjører på med å opplyse dere om akkurat disse vinene. Begge er laget på champagnemetoden, der den ene også er fra nevnte område, mens den andre er en Cremant de Bourgogne. Hvilken av dem som faktisk er den beste vinen, er jeg mer i tvil om. Jeg velger dermed å overlate det valget til deg. Hva med å kjøre en parallell blindsmaking? Det vil jo være skikkelig spennende å se, hva som blir din favoritt.

Uansett, dette er gode viner. Nevnte Cremant skrev jeg også om for en god del år siden, da jeg strengt tatt testet meg gjennom de fleste av «min venn Brunos» cuveer, minnes jeg at jeg kalte dem da. For Bruno Dangin er en fantastisk produsent, der både Champagnene og Cremantene er hentet fra øverste hylle. 

Ukens Champagne var på den andre siden et nytt bekjentskap. Men vi sees snarlig igjen. For dette er en blanc de noirs med herlig rødbærsfruktighet. Den leker og danser nesten med smaksløkene dine, er behagelig, fruktig og kompleks. Men uten å kreve for mye. Likevel går det strålende sammen med det meste av mat fra havet. 

Drikk nå eller lagr i 2-5 år:

Bruno Dangin Cuvée Blanche Crémant de Bourgogne 

Bestillingsutvalget, inne på to pol
Pris: 399,90,-

Mmmm, en ren Pinot Noir i bobleform er jo aldri feil. Her finner du krispe røde epler, iblandet godt med både bakst og nøtter. For dette er ikke en enkel, budsjett-cremant. Nei, dette er skikkelig herlige, komplekse saker som gjerne vil følge med ditt tapas- eller antipastibord. Da vil den fint kunne manøvrere seg rundt både modne oster og salt og fett spekekjøtt. En allsidig og herlig cremant som fortjener å bli lagt i handlekurven, med andre ord.

Drikk nå eller lagr i 2-10 år:

Autréau-Lasnot IV Blanc de Noirs Brut

Bestillingsvare, inne på åtte pol,
Pris: 399,-

Der cremanten var mer i toast- og nøtteland, er denne Champagnen som nevnt heller på den fruktige siden. Også denne laget av 100% røde druer, som her har en 80/20-fordeling av henholdsvis Pinot Meunier Pinot Noir. Det er ikke feil. Boblene er kremede, deilige, munnfølelsen likeså. Drikkes som sagt gjerne til alt fra havet, men den vil også være en god match til en perfekt tartar som er toppet med litt sort kaviar. Da har du planen klar for fredagens forrett, har du ikke?