Le beaujolais nouveau est arrivé!

Som de faste leserne av denne spalten nok har begynt å få med seg, er den tredje torsdagen i november en slags merkedag. Jeg var dog litt treg i avtrekkeren med å fa smakt på godsakene, så her kommer de en uke etter lansering. 

Men hallo. Det er fortsatt masse digg å få tak i. Men først- litt oppfriskning rundt teorien om hva Beaujolais nouveau faktisk er.

Dette er åpenbart viner fra nettopp Beaujolais. Og da må de være laget på den saftige og deilige druen Gamay. Men i motsetning til alt annet som er tilgjengelig på markedet, har disse vinene hatt hele sitt liv i år. De har altså rukket å både spire, blomstre, bli til frukt, og ikke minst, høstet, presset, fermentert og tappet før 20.11. Snakk om effektivitet!

Det man får av denne metoden, er friske, lette viner. Det er altså alt annet enn lagringspotensiale her. Men nå i vinterhalvåret er jo disse vinene da strengt tatt perfekte til å bare kose seg med. På samme måte man gjør med fruktige hvitviner om sommeren.

Så, enkelt betyr altså absolutt ikke dårlig. Men lett, lekent, tilgjengelig.

Jeg har i alle fall tenkt å kjøpe inn en kasse, for å ha dem klar til rolige fredagskvelder, eller et uplanlagt besøk frem mot jul. Så er man forberedt på det meste, glad og absolutt ikke blakk, da disse vinene er prisgunstige i forhold til andre varelinjer fra de samme produsentene.

Skål, le Beaujolais nouveau est arrivé!

Drikk nå:

Foillard Beaujolais Nouveau 2025

Inne på 10+ pol,
Pris: 274,90,-

Man bør egentlig alltid drikke ting fra Foillard. Dette er en helt fantastisk produsent. I alle prisklasser. Vinen er lys blålilla og intens fruktig på nesen. Her er det kirsebær og bringebær som er de dominerende aromaene. Den er lett, leskende, og har de behagelige 12,5% som gjør at det er alt du vil ha i glasset etter en lang jobbuke. 

Drikk nå:

Cadette Beaujolais Nouveau 2025

Inne på 8 pol
Pris: 269,90,-

Dom. de la Cadette er også en produsent man bør merke seg. Deres Chablis er helt ekstraordinær. Mens denne bojoen oppdaget jeg først i 2024, og var ikke vanskelig å be når den nye årgangen nå kom. Da måtte jeg bare smake. Den er hakket kvassere enn første vin ut med tanke på intensitet. Men for all del, dette er fortsatt for deilig juice å regne. Om du likevel vil ha mat til, kan du tenke mot and og rødkål, svin eller kylling. Men uten tunge sauser eller andre kremete elementer. Hold deg til sjy og rene grønnsaker.