(+) Tre vinanbefalinger: Nyhetsslipp med blandet drops

På torsdag var det igjen tid for nyhetsslipp på polet, og denne gangen går jeg for kvantitet i form av flere viner og med stor sprik i sjangeren som ukens anbefalinger. For på dette slippet var det virkelig noe for alle!

De har noen fokusområder som juleøl, akevitt osv, men også en fargerik pakke av alt som treffer vennegjengens hipster til rik onkel på 80. Vinmessig kan jeg føle meg hjemme i begge leirer, så her kommer mine ganske så sprikende anbefalinger; en rød, en hvit og en søt til slutt.

Hipsterjus som forsvinner fort:

Sakkie Mouton Dawn of the Salty Tongues
Bestillingsvare, inne på ett pol
679,90,-

Denne vinen ble utsolgt på flekken på forrige lansering på tross av den høye prisen. Sør-Afrikanske Sakkie Mouton lager gøye, utfordrende hipsterviner. Denne er rødblå på fargen, middels mørk, dufter lakris, ekalyptus, krekling og einebær. Vinen er leskende, elegant men med tydelig struktur. Den har unge tanniner, smaker blåplomme, bjørnebær og leskende bringebær. Drikk til reinsdyr og hjort, med klassisk tilbehør med rødvinssaus og grønne grønnsaker. Drikk nå eller lagre i 2-5 år. Jeg er glad jeg faktisk har fått smakt dette!

Til alle store og mellomstore anledninger fremover og i fremtiden:

Leitz Berg Kaisersteinfels Riesling GG 2021
Bestillingsvare,
639,90,-

Å få god GG i dette prissegmentet er jo ganske magisk. Norgesvennen Leitz har gjort det igjen og denne her gleder jeg meg skikkelig til. Mineraler, gule frukter og stålsyre finner du her og med Riesling av denne kvaliteten kan du også regne med et langt liv i kjelleren. Jeg bestiller en til å drikke nå til et digg sjømatmåltid, og en til å spare til konfirmasjonen til min datter med samme årgang som vinen.

Til rik onkel (eller meg, gammel dame i ung kropp):

Ch. d’Yquem Sauternes
Bestillingsvare,
2877,50

Den legendariske Sauternes-produsenten Ch. d’Yquem er tilgjengelig på polet i en hendig halvflaske. Selv om prisen er høy, gjør jo det mindre volumet det mer overkommelig. Unn deg disse gylne, edle dråpene dessertvin fra et hus som har vinmarker med røtter tilbake til 1500-tallet. Drikk til faste oster, alle kremede eller karamellete desserter, eller til brioche med foie gras hvis du virkelig vil velte deg i luksus.

Joys har en master i litteraturvitenskap hvor hun skrev om mat og vin i litteraturen. Ellers er Joys utdannet vinkelner ved Kulinarisk akademi (2015) hvorpå hun ble kåret til årets smaker i 2015.