Sørafrikanske favoritter

Nå var det lenge siden jeg hadde skrevet om Sør-Afrika. Det fantastiske vinlandet som er så langt sør at klimaet muliggjør høykvalitets vinproduksjon. Og selv om det er mye vin innenfor masseprodusert-skvip–kategorien, finner du også noen skikkelige perler.

Det er i vinområdene rundt Capetown du finner de beste dråpene. Jeg er mest fan av de stedstypiske druevariantene slik som stjernen Chenin Blanc, men på sørkysten her kan også klassiske europeiske druer som Pinot Noir finne seg til rette. Så lenge det er en dyktig nok vinmaker bak produksjonen vel å merke.

Ukens første vin ut, er fra en produsent som ikke vil være ukjent for dere som har fulgt spalten min over tid. Testalonga leverer rene, krispe og stedstypiske viner år etter år. Denne luringen her har kommet i ny årgang siden jeg skrev om den sist og fortjener derfor en ny runde oppmerksomhet.

Ukens røde anbefaling er et nytt bekjentskap for meg. Jeg har fulgt produsenten J M Meyer i en årrekke, og denne Pinoten her har jeg lyst til å drikke flere ganger! Med et snev av det man kan karakterisere som naturvinspreg, får du en ekstra leskende og litt rampete Pinot. Ikke tenk deg i retning klassiske burgundere med andre ord- da blir du skuffet. Men om du er klar for en ekstremt kompleks, fruktdreven og litt grumsete vin, er dette din nye bestevenn. Prøv gjerne Meyers andre vin som er laget på Chardonnay om dette gav mersmak!

Drikk nå eller lagr i 2-7 år:

Testalonga Baby Bandito Keep on punching

Bestillingsvare, inne på 10+ pol

259,90,-

Vinen har en lys, gul farge og dufter sitron, grapefrruktskall og moden mango. Den har høy syre, men også en god munnfølese. Vinen er absolutt fruktdreven, men har også et fint lag av mineralitet. Drikk den alene eller sammen med kamskjell med sitrussalat, helstekt kylling med appelsinsaus eller andre lette, friske retter.

Drikk nå eller lagr i 5 år:

JH Meyer Pinot Noir

Bestillingsvare, inne på åtte pol

299,90,-

Vinen er lys rød på fargen, dufter digg frukt som sure kirsebær, moreller og mandel. Den smaker leskende og dette er en syrefrisk Pinot av den ukonvensjonelle sorten. I tillegg til aromaene du finner på nesen, smaker den røde steinfrukter og anis. Vinen har sykt sikkemyke tanniner, og er en leskende og lett natutvin for dem som i utgangspunktet ikke tenker at de liker denne stilen. Tør du å prøve?

Joys har en master i litteraturvitenskap hvor hun skrev om mat og vin i litteraturen. Ellers er Joys utdannet vinkelner ved Kulinarisk akademi (2015) hvorpå hun ble kåret til årets smaker i 2015.