(+) Hurra for 17 mai

Noe av det beste med 17. mai er frokosten. Det å få lov å pynte seg tidlig på morgenkvisten, ta på seg bunad, penkjole eller dress og så dra å besøke de beste naboene/vennene/familiemedlemmene midt i uken (som det blir i år) er ganske digg. Og mens man får varmet opp strupen med litt kaffe og allsang, skal man ikke komme langt inn i NRKs sending fra barnetoget før den første bobleflasken poppes.

Jeg tror absolutt ikke at de fleste Eidsvollsmennene var avholds, så i mitt hode passer det fint å skåle fra morgen til kveld for grunnlovsdagen vår. Men- det kan jo bli problematisk om man skal drikke uhemmet gjennom hele døgnet, fyll er ikke kult- spesielt ikke når det er barn til stede. Du må tenke smart, bygge opp dagen fra lette, alkoholsvake bobler, og heller spare sterkere saker til det går mot kveld. Da kan du få nytt hvert øyeblikk og dagen bli en eneste lang fest. Husk dog å spise nok- de anbefalte vinene passer like godt til hotdogen og bløtkaken som til skallydplatå, spekemat eller fancye snitter. Så mens du veiver med flagget og skåler for demokrati, konge og fedreland, kan du også skåle for god stemning og digge bobler som du i dag, som eneste dag i året, har lov å nyte fra morgen til kveld. Derfor har jeg også klinket til med tre anbefalinger denne uken, slik at alle behov kan dekkes.

Ha en fantastisk 17.mai!

Drikkes om morgenen:

Testalonga El Bandito I Wish I Was a Ninja

Bestillingsvare, inne på 10 pol

279,90 kr

Vinen med det pussige navnet kan få folk til å tenke på så mangt, men om gårsdagens 16.mai-kamp ble litt for festlig, er det kanskje mange som ønsker at de var en ninja nå på morgenkvisten? Men se på mannen på etiketten da, badene, i et basseng med vin, caps og solbriller på- vi har alle lyst å være ham, så da er det i alle fall verdt å prøve et glass. Vinen holder behagelige 9,5% alkohol, 9 gram syre som frisker oss opp, men også 23 gram sukker som rett og slett gir oss et lite sukkerkick så tidlig på morgenen. Vinen er leskende, fruktig og dominert av gule epler og moden sitrus. Denne lille perlen av en perlende pet nat-vin er det perfekte startskuddet. Mer brunch- og frokostvennlig vin skal du lete lenge etter, denne får deg til å tåle mange timer med festligheter, også tidlig på dagen.

Drikkes til middag:

Lunaria LaBelle Malvasia Pet Nat 2022

Bestillingsvare,

201,90kr

Og nå- over til den sene lunchen eller tidlige middagen. Etter litt toging, synging og is-spising er det nå duket for et nytt selskap. Du har kanskje skiftet stue, venner og trenger å lande litt i en sofa etter morgenen og formiddagens festligheter? Selv om dette er hakket opp i intensitet, er det fortsatt en snill vin som gir deg en lett overgang fra tivoliet du kanskje akkurat har besøkt? Vinen er tåkete og ferskengul i fargen og lukter sukkerspinn! Videre er aromabildet preget både fruktkarameller, sitrondrops, eple og gule plommer. Men i munnen er den knusktørr, med god syre og en lang ettersmak. Her er det en deilig kombinasjon av superaromatiske dufter og en frisk, slank og mineralsk vin. Også dette er en pet nat, vinen har moderate 12,5% alkohol og laget på 100% Malvasia av en produsent du heldigvis ikke trenger å stave korrekt på fest: Olearia Vinicola Orsogna.

Drikkes til kvelden:

Gusbourne Blanc de Blancs 2018

Basisutvalget (dvs at du kan panikk-kjøpe denne 16 mai)

489,90 kr

Og så er vi kommet til dagens høydepunkt. Er du fortsatt i en middag, på fest, eller er du trygt plantet i egen sofa med bunadssko lett henslengt på teppet foran deg? Uansett hadde nok Eidsvollsmennene vært med på denne flasken om de hadde fått lov. Jeg selv er veldig streng med å ikke kalle noen andre viner enn faktisk Champagne for Champagne, men når det kommer til de engelske musserende i denne kvalitetsligaen, er det fristende å bryte egne regler. Her får du alt du ellers må til Champagne for å få- perfekte, delikate bobler, deilig eple- og sitrusaktig fruktighet, nydelige mineraler og et digg autolysepreg i finishen. Finn fram blinisen og kaviaren og nyt siste del av grunnlovsdagen vår med de diggeste, engelske boblene i glasset. Og- er du glad i det tradisjonelle og helst vil unngå å bevege deg ut på de to pet natene som også er anbefalt, er det selvfølgelig også lov å drikke denne gjennom hele dagen, de 12% er fortsatt ganske sympatiske.

Joys har en master i litteraturvitenskap hvor hun skrev om mat og vin i litteraturen. Ellers er Joys utdannet vinkelner ved Kulinarisk akademi (2015) hvorpå hun ble kåret til årets smaker i 2015.